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步骤 1：
大虾去须，开背取黑线，洗干净 控水分。
步骤 2：
锅不用放太多油，炸到变色卷起。
步骤 3：
番茄酱倒入炒开，继续放葱，姜，蒜，翻炒。
步骤 4：
一小碗开水，水不用满过虾，盖上锅盖焖3分钟即可。
步骤 5：
完成，上盘。
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