包饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉、盐放入面盆，缓缓加水用筷子搅成絮状。

• 步骤 2：

  和成光滑面团，不软不硬，醒2小时左右，时间长可抹些油，防止面皮发干。中间可揉几次。

• 步骤 3：

  馅拌时，尽可能多的分几次加水，顺时针不停搅拌至爽弹。忘拍了，放入冰箱冷藏2小时，便于包。

• 步骤 4：

  将饧好的面，取一小块，和成圆饼状。

• 步骤 5：

  从中间用手开个洞洞。

• 步骤 6：

  掐断，滚成长条。

• 步骤 7：

  滚刀切成小剂子。

• 步骤 8：

  按圆。

• 步骤 9：

  用擀面杖擀成皮。

• 步骤 10：

  开始包了。

• 步骤 11：

  我是反手包的，亲怎么顺手怎么来。

• 步骤 12：

  成品。下的时候水中加少许盐，煮不烂，加3次凉水哦!

• 步骤 13：

  馅多皮薄，还有汁液哦!