豌豆尖炒墨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  荷兰豆掐头去尾去掉两边的菜筋，用热水焯30秒。可以放一两滴油焯，颜色会更加翠绿。不要焯太久哦。

• 步骤 2：

  墨鱼清理干净，切十字花用热水焯半分钟。也不要焯太久了哦，会老的。

• 步骤 3：

  油加热，放一点葱蒜爆锅，然后放入豌豆尖和墨鱼翻炒，加一点盐，料酒和一两滴味极鲜，翻炒两分钟。出锅前放点水淀粉勾一下芡。豌豆尖清甜，墨鱼鲜嫩，非常美味的一道菜哦。