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六寸心形水果奶油蛋糕收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 30ml
- 玉米油 30ml
- 细砂糖 10+30克
- 淡奶油 200g
- 芒果肉 100g
- 火龙果 50g
- 杏仁 若干
- 柠檬汁 1ml
- 细砂糖 20g
六寸心形水果奶油蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
制作一个心形戚风，记住不要把模具倒太满，不然烤的时候会膨胀的特别厉害。170度40分钟。表面变得略深就可以了，用筷子插一下，不粘就可以了。
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步骤 2：
烤好的戚风倒扣，凉了之后脱模，我放了一夜
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步骤 3：
戚风一分为二，切成两片
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步骤 4：
打发淡奶油，分三次加入20克糖，打的硬一点，裱花比较好用
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步骤 5：
在第一层蛋糕上抹奶油，放芒果，再放奶油，盖上第二层蛋糕。在顶部抹平奶油。
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步骤 6：
菊花嘴裱花，垂直挤，然后用水果装饰，大功告成。
