蛋沙笋条的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋去皮洗净切条后，用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内的水分；

• 步骤 2：

  蛋黄搅拌均匀后备用

• 步骤 3：

  腌制好的莴笋条洗净沥干水分放入蛋黄液中

• 步骤 4：

  锅内放油，热后放入莴笋条煸炒五分钟后放几滴香油即可