清蒸鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼杀好洗净，往鱼身先抹酒再抹盐。

• 步骤 2：

  事先烧好的开水，将鱼下锅蒸10分钟。

• 步骤 3：

  关火后过2-3分钟再开盖，然后把蒸出来的鱼汁倒掉。

• 步骤 4：

  备好的蒜和姜。

• 步骤 5：

  热油下姜蒜爆一下，再放适量生抽，煮开即可。

• 步骤 6：

  大功告成。