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莜麦麸桂花玛芬蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莜麦麸 80g
- 低筋面粉 80g
- 小苏打 6g
- 泡打粉 3g
- 砂糖or红糖 20g
- 盐 一小撮
- 鸡蛋 1只
- 色拉油 50ml
- 糖桂花or蜂蜜 60ml
- 牛奶 100ml
- 柠檬汁 几滴（没有就不加）
莜麦麸桂花玛芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
原料是这些 食用油没有拍进去
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步骤 2：
粉类全部混合过筛
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步骤 3：
鸡蛋、牛奶、食用油、糖桂花混合均匀
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步骤 4：
分三次加入过筛好的粉类拌匀
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步骤 5：
拌匀就好，不要过度搅拌，将面糊放入冰箱冷藏15分钟，与此同时可以180摄氏度预热烤箱
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步骤 6：
将面糊倒入纸杯或者是马芬模，有燕麦麸，所以不会长得特别高，我放了大概7分满。送入烤箱180摄氏度18分钟左右。
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步骤 7：
这是烤完的组织照
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步骤 8：
喜欢爆头的童鞋可以把面糊倒的满yi xie
小贴士
这个配方的用量个人觉得是刚好的（本小姐不嗜甜），吃起来略微有一丝甜味，可以按照自己的口味适当调节糖的用量，也可以在里面加上些干果巧克力豆神马的，口感层次会更佳丰富
莜麦就是大家熟知的燕麦，这里就把莜麦麸直接称做燕麦麸好了。燕麦麸马芬准备工作只需15分钟，烘焙时间也只要18分钟左右，快捷又方便美味。0失败的快手马芬，赶快动手做起来吧。燕麦麸有丰富的可溶性纤维，对于瘦身减肥以及三高人士想吃蛋糕又不敢吃的人来说，这简直就是福音啊有木有！
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