麻辣大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的大虾去须去脚去虾线洗净备用，葱姜蒜切段和片，辣椒整颗。

• 步骤 2：

  开锅放油，小火待油热加入花椒和麻椒炸香。

• 步骤 3：

  加入辣椒和葱姜蒜翻炒出香。

• 步骤 4：

  放入大虾，大火翻炒加入白酒、盐、糖、鸡精、生抽和适量的水。

• 步骤 5：

  转小火盖盖焖煮5分钟。

• 步骤 6：

  开盖，大火收汁出锅即可。