油闷茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  洗好茄子，切成条装，备用

• 步骤 2：

  烧好锅，加入一点点油，放一点点干辣椒，蒜，炒香，放入一勺红油豆瓣酱炒香

• 步骤 3：

  放茄子进去一起吵，炒软，再放生抽，调料等

• 步骤 4：

  闷一会，就可以出锅了，装盘之后，可以撒一点点香菜或者葱花，装饰也提味