鲜甜鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料，洗干净

• 步骤 2：

  鸡洗净切块

• 步骤 3：

  洗净后的鸡块沥干水后放姜片，和盐拌匀。

• 步骤 4：

  加入香油拌匀放置二十分钟

• 步骤 5：

  食材切好，备用。

• 步骤 6：

  倒入适量油，放蒜瓣爆香

• 步骤 7：

  倒入腌制好的鸡块炒干水

• 步骤 8：

  捞出炒干水的鸡块，放入杏鲍菇翻炒

• 步骤 9：

  倒入鸡块中火炒出香味

• 步骤 10：

  再加入胡萝卜混炒

• 步骤 11：

  加入没过一半鸡的水，（因为菇出水，所以不用加太多水），加盖转小火焖二十到二十五分钟左右，视鸡块大小和肉质而定。

• 步骤 12：

  取蜂蜜和蚝油混合

• 步骤 13：

  倒入青红椒和蚝油蜜汁大火炒

• 步骤 14：

  根据自身口味，可适当添加少量酱油后翻炒均匀后，起锅装盘。