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芝士虾球收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾：
- 一斤
- 马苏里拉芝士：
- 适量
- 蛋清：
- 一个
- 馒头渣：
- 三分之一个馒头
- 盐：
- 适量
- 糖：
- 一小匙
- 料酒：
- 一小匙
- 玉米淀粉：
- 两小匙
- 油：
- 适量
芝士虾球的做法步骤
-
步骤 1：
鲜虾去壳、去沙线，剁成粗泥。
-
步骤 2：
加入盐、糖、料酒、玉米淀粉拌匀。
-
步骤 3：
芝士切丁。
-
步骤 4：
取适量虾泥包入一块芝士，团成球状。
-
步骤 5：
油锅烧至七成热。
-
步骤 6：
先将虾球沾上蛋清，再裹上一层馒头渣，入锅炸成金黄色，即可沥油装盘。
虾肉鲜滑，奶香浓郁趁热吃还可以拉出长长的丝哦！是小朋友的最爱！美女多吃也不怕胖！
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