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【下饭农家小炒肉】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 120g
- 鸡蛋 1个
- 二荆条辣椒 2个
- 小米辣椒 5个
- 盐 半味勺
- 白糖 1味勺
- 生抽 10g
- 白酒 10g
- 花生油 50g
【下饭农家小炒肉】的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切簿片后不用腌制直接生炒
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步骤 2：
热锅热油先炒鸡蛋碎（不要太碎），然后推到一边，放入蒜蓉炒香
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步骤 3：
蒜蓉炒香后加入五花肉爆炒片刻，加入盐，白糖，白酒，生抽继续翻炒，然后加入青红辣椒翻炒一下试味出锅装盘。
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步骤 4：
成品图，很香！米饭杀手！
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步骤 5：
成品图，自己看着也馋了......
小贴士
五花肉切簿片，可带皮也可去皮，随喜。
农家小炒肉是湘菜里的经典小菜，简单好吃，下饭！平时都在湘菜馆里吃，Lg说这道菜好吃，让我在家也做，所以就想到要吃这道菜呢，今天我是第一次做这道菜，凭着感觉做的，比外面饭馆的好吃好多喔，口感又好！饭馆里的小炒肉处理的太干太硬不好吃，口感不好！我做的不软不硬，口感正好！分享给大家！
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