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蜜汁猪肉脯收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅儿 500g
- 红曲粉 5g
- 蜂蜜 20g
- 生抽老抽 少许
- 盐 少许
- 十三香 适量
- 白芝麻（熟） 适量
- 香油 少许
- 水淀粉 适量
- 现磨黑胡椒 少许
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
买回来的肉馅儿比较粗，需要自己再剁细，我懒，直接料理机了。跟所有调料一起丢进去，绞！
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步骤 2：
搅上劲儿以后锡纸上擀成薄片，3mm厚差不多（这是上一次做拍的那会儿锡纸没了用的油纸，不利于肉汁反吸，不好） 表面抹一层蜂蜜，撒上白芝麻、现磨黑胡椒，170上下火，中层8-10min。翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，5min，最后上层火1min加速烤干一点即可。
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步骤 3：
切了就吃。我老抽搁多了………
小贴士
红曲粉纯为提色，不加也木有关系
外面卖的太贵了……太甜了………于是自己搞一搞吧，反正猪肉成本低
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