三鲜灌汤包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加开水用筷子调成棉絮状，再加冷水和成团，盖保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 2：

  韭菜洗净切碎，虾仁切成粒备用

• 步骤 3：

  熬好的花椒水加浓汤宝，搅匀至浓汤宝化开

• 步骤 4：

  提前把猪肉馅加料酒，酱油，五香粉，芝麻香油搅拌均匀腌制，腌制的时间越长就越入味哦，腌好后戴一次性手套加糖抓匀

• 步骤 5：

  分次加入调好的花椒水，每次加入都要抓匀，直到把花椒水全部加进去，加入适量的花生油抓匀

• 步骤 6：

  加虾仁，抓匀

• 步骤 7：

  再加入韭菜抓匀

• 步骤 8：

  拌均匀后备用

• 步骤 9：

  面团切成小剂子，比饺子皮大点即可

• 步骤 10：

  擀成皮

• 步骤 11：

  包入馅

• 步骤 12：

  捏起一边提着往前捏成包子状，要捏紧口哦

• 步骤 13：

  包好的样子，全部以此包好

• 步骤 14：

  锅里烧开水后，铺上蒸布

• 步骤 15：

  放入包子，盖锅盖，上气后蒸15分钟即可

• 步骤 16：

  上桌享用，调好自己喜欢的沾料汁哦，忘记拍了