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春卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 4棵
- 笋丝 250g
- 羊肉馅 1丢丢
- 鸡蛋 2个
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
- 香油 适量
春卷的做法步骤
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步骤 1：
菠菜烫熟，剁碎，胡萝卜洗净，擦丝，羊肉馅用花椒粉抓一下，其实不放肉也可以，因为我家的小馋猫无肉不欢所以放了一点。
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步骤 2：
鸡蛋摊熟切碎，笋丝是买的现成的，直接用清水冲洗干净就放进去了，实践证明笋丝再切切就好了，原料已全部放入，放一些酱油，盐，香油调一下颜色和咸淡就可以了
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步骤 3：
春饼皮是现成的，按包小包袱的方法把春卷包好，就可以炸制了
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步骤 4：
我用了小奶锅来炸，因为锅小可以更省油吧，放入的油能够浸没春卷就行了。用筷子夹住春卷封口的地方放入锅内，封口的地方经过油炸一下子就封严了，不会露馅滴哦～待两面炸成金黄色，春卷的肚皮鼓鼓的就炸好了
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步骤 5：
好吃的春卷就可以上桌了
