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咖喱土豆胡萝卜牛腩煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 香菜 适量
- 青椒 1个
- 咖喱粉 适量
- 盐，鸡精 一小勺
- 姜 适量
- 葱 适量
咖喱土豆胡萝卜牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
1、先将牛腩洗净，锅里烧开水加入姜片，把牛腩放进去焯一下，断生即可捞出泡一下冷水，再切成小块 2、将切好的牛腩放入高压锅里，加入水，只要没过牛腩即可，开火烧开，再转小火压20分钟 3、土豆，胡萝卜去皮，滚刀切块，姜切丝，青椒切圈，葱切葱花备用 4、把土豆，胡萝卜和姜丝倒入牛腩里面再煮10分钟，快好的时候加入适量的咖喱粉，盐和鸡精一起搅拌均匀，再倒入青椒煮至断生即可关火 5、出锅撒上香菜和葱花即可
