家乡的炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  小白菜去根须，去烂叶，洗干净，娃娃菜摘5片，洗干净

• 步骤 2：

  在天津买不到那种一整根的年糕，我在超市买的年糕片，拆开后，将年糕片一片一片分离开来

• 步骤 3：

  年糕拆散后放入70度左右的热水里烫一会儿,然后捞出沥水（方便一会炒年糕）

• 步骤 4：

  将菜放案板上切段

• 步骤 5：

  然后锅烧热，倒油，将菜入锅翻炒，撒入盐继续翻炒

• 步骤 6：

  入年糕，翻炒均匀，再撒些盐翻炒，加入一勺蚝油，将年糕炒熟即可出锅

• 步骤 7：

  图