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暖身菜——孜然羊肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 一块
- 洋葱 半个
- 大葱 半根
- 尖椒 两根
- 孜然粉 3勺
- 料酒 3勺
- 酱油 三勺
- 淀粉 适量
- 盐 一勺
- 孜然粒 适量
- 油 20g
暖身菜——孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗净，切条，加料酒，酱油，孜然粉和淀粉抓揉均匀，腌制15~30分钟。
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步骤 2：
洋葱，葱和尖椒切条。
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步骤 3：
锅里热油，倒入羊肉，迅速划散，翻炒至变色。然后盛出备用。
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步骤 4：
洗净锅，重新倒油，放入配菜翻炒断生。然后加入炒好的羊肉翻炒均匀，撒孜然粒，加少许盐调味即可。
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步骤 5：
成品~
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步骤 6：
成品~
冬至一过就进入冬天啦，要多吃点暖身的菜才行啊~一道温补的孜然羊肉带给大家~孜然气味芳香且浓烈，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品， 有益气补虚，理气开胃、驱风止痛、温补气血之功效 。
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