紫薯吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油和糖之外的材料混合成团放冰箱十几个小时低温发酵

• 步骤 2：

  发酵好的样子

• 步骤 3：

  将面团剪小块，加入糖30克放入搅拌桶搅拌

• 步骤 4：

  十分钟后加入软化后的黄油用三档搅拌

• 步骤 5：

  至出现透明的薄膜

• 步骤 6：

  取出面膜滚圆松驰二十分钟

• 步骤 7：

  松驰后面团擀成长方形铺上薯泥，将一边的面片往中间折，再将另一边也往中间折过去

• 步骤 8：

  就是这个样子，用刮面板将面团均等分成三条

• 步骤 9：

  编辫成三股辫

• 步骤 10：

  头尾捏紧往下折叠，放入模具中

• 步骤 11：

  放在温暖处二次发酵至八分满，刷上蛋黄液，洒上黑白芝麻和瓜子仁，烤箱预热170度，中下层，40分钟

• 步骤 12：

  这是烤好的样子