红薯芝士软欧包#长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A#的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于水中，然后加入橄榄油搅拌均匀。再放入面粉、盐、红糖，最后加入蔓越莓干，混合搅拌成均匀的面团。

• 步骤 2：

  在放面团的盆上盖上保鲜膜防止表面变干，放在温暖湿润处发酵2小时左右，每半小时用刮刀从下向上翻拌折叠几下。发酵好之后面团发至原来的2.5倍大小。

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

• 步骤 4：

  红薯去皮切块蒸熟，趁热碾成红薯泥。

• 步骤 5：

  面团从冰箱取出略回温，分成两份，按扁成椭圆形。

• 步骤 6：

  在一侧内部放一块芝士片平铺。在芝士片上涂上一层红薯泥。

• 步骤 7：

  然后从一边卷起，注意不要将红薯泥挤压出来。

• 步骤 8：

  卷起后侧面和两头封口，做成橄榄型的面团。然后放在室温下发酵至两倍大小。

• 步骤 9：

  用喷壶在面包表面喷水，然后筛一层全麦粉。割包。

• 步骤 10：

  手机打开阿里小智，连接烤箱，先预热到220度。

• 步骤 11：

  打到温度后将面包放入烤箱中层，220度烤20分钟。烤好之后取出晾凉即可。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  切开图