微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蔬菜们都洗干净。
步骤 2:
1个番茄和半个洋葱切块。
步骤 3:
番茄块、洋葱块和大蒜头一起放料理机打成泥。
步骤 4:
将番茄洋葱大蒜泥放入平底锅内,加入少许海盐、黑胡椒碎熬煮,熬出香味略收汁之后就可以关火了。
步骤 5:
番茄、胡萝卜、西葫芦和茄子分别切成薄片。
步骤 6:
将蔬菜片均匀码在平底锅内的番茄酱上面,注意间隔开来色彩搭配。
步骤 7:
在上面均匀浇上适量橄榄油,撒适量海盐和黑胡椒碎。
步骤 8:
手机打开阿里小智,wifi连接烤箱,烤箱开始预热到220度。
步骤 9:
将平底锅放入预热好的烤箱中下层,220度烤20分钟,至蔬菜们都略微缩边。
步骤 10:
出锅后撒上新鲜的欧芹碎或罗勒碎就可以了。
步骤 11:
成品图
步骤 12:
放在平盘内摆盘也很美貌呢~
步骤 13:
成品图
**蔬菜也可以加上黄色、红色或绿色的灯笼椒来替换。注意选的蔬菜粗细要尽量一致,这样拼盘才会更好看。
**我的平底锅可以进烤箱,如果平底锅是不适合进烤箱的话,可以将番茄酱熬好之后倒入圆模或烤碗内再摆蔬菜烘烤。
**蔬菜烤至略微缩边有些微焦的程度就可以了。