快手早餐-红烧排骨面（附一次煎多个荷包蛋的方法）的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水下锅，加点料酒，煮开捞出排骨

• 步骤 2：

  煮排骨的汤用漏勺去除泡沫留用

• 步骤 3：

  锅里热油，下姜片、葱段、八角、桂皮、香叶炒香

• 步骤 4：

  下一勺豆瓣酱炒出红油，喜欢辣可多放

• 步骤 5：

  下西红柿炒出汤汁

• 步骤 6：

  下排骨、生抽、老抽、料酒、盐，水把花椒放入茶包放入汤里（喜欢茴香、丁香的也可一起放入茶包），煮开后转小火炖，炖到留有适量汤汁即可。快手的做法是倒入高压锅压制十五分钟即可（高压锅时水量减少到合适的量）

• 步骤 7：

  为了快手，烤箱提前预热300度，纸杯蛋糕模具刷油

• 步骤 8：

  打入鸡蛋放入烤箱，5-10分钟即可（熟的程度看各人喜好）

• 步骤 9：

  排骨去压的时候，烧开水下面条

• 步骤 10：

  面条快熟时放入油菜，加点盐和油烫熟

• 步骤 11：

  放猪油、盐、生抽开碗

• 步骤 12：

  排骨炖到这个程度就好不要太烂

• 步骤 13：

  从模具取出鸡蛋，如果有粘连用牙签一划就好了

• 步骤 14：

  捞出面条过凉水放入碗里，浇一勺面汤一勺排骨汤，放上油菜、西红柿、排骨、鸡蛋，健康营养美味的红烧排骨面就好了