莴笋炒鸡片的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切片，加姜末、盐，料酒、淀粉抓匀浆5分钟

• 步骤 2：

  莴笋切片放少盐腌一下

• 步骤 3：

  胡萝卜切片，木耳提前30分钟泡发

• 步骤 4：

  热锅冷油放入鸡肉翻炒片刻至白色取出，一定要大火，速度快

• 步骤 5：

  少油，放木耳、胡萝卜炒2分钟盛出

• 步骤 6：

  放油炒莴笋1分钟

• 步骤 7：

  1分钟后放入，鸡肉、胡萝卜、木耳一同炒，放少许盐，少放一点水，翻炒2分钟出锅

• 步骤 8：

  香味浓郁，口感丰富，颜色漂亮，是道下饭的好菜！