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鹌鹑鲜肉酿香菇盏收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉糜 适量（买了4块钱）
- 鲜香菇 6朵
- 鹌鹑蛋 6个
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 蒸鱼豉油 2汤匙
- 葱 适量
鹌鹑鲜肉酿香菇盏的做法步骤
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步骤 1：
1、鲜香菇洗净去柄、葱洗净取绿色部分切末备用 2、肉糜加2汤匙料酒、2汤匙生抽搅拌均匀备用
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步骤 2：
1、将调好的肉糜填入鲜香菇内（切记不要太满），用手指在肉糜中心留一个小坑（装蛋用），做完6个后装盘 2、鹌鹑蛋一个一个打入预留的肉糜坑里
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步骤 3：
1、热锅倒入2汤匙蒸鱼豉油、4汤匙水煮沸倒入放香菇盏的盘里（是为了给香菇入味） 2、盘子放入蒸锅蒸15分钟，关火后点缀上葱末盖上闷5分钟（不用开火）
