草莓夏洛蒂!的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄+糖15克搅拌至糖融化.

• 步骤 2：

  蛋白+糖30克打发至湿性偏干性.

• 步骤 3：

  分三次混合蛋白霜和蛋黄.

• 步骤 4：

  分两次筛入低粉拌匀.

• 步骤 5：

  倒上铺有烘焙纸的烤盘,180度,8~10分钟.

• 步骤 6：

  取出刷上草莓酱卷起冷藏30分钟后切开即可.