清炒红黄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、土豆切丝，蒜苗斜切成段，土豆丝清水浸泡后沥干水分。

• 步骤 2：

  适量油烧热，下姜、蒜片小火炸出香味。

• 步骤 3：

  先放土豆丝翻炒几分钟。

• 步骤 4：

  再放胡萝卜丝和蒜苗翻炒2分钟，放少许生抽炒匀。

• 步骤 5：

  可以出锅了，胡萝卜不宜炒太久，否则维生素会流失。