荷包小米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  荷叶洗净铺好在盘中

• 步骤 2：

  小米洗净泡水二十分钟左右

• 步骤 3：

  排骨洗净沥干水

• 步骤 4：

  葱切细，蒜切片

• 步骤 5：

  向沥干水的排骨中加入生抽、老抽、蒜瓣、一半葱花，小米和少量泡小米的水，再按蒸肉米粉说明用量加入蒸肉粉，拌匀

• 步骤 6：

  拌好的排骨放入冰箱冷藏二三十分钟

• 步骤 7：

  将红薯去皮切片，稍微厚一点点不会蒸得过于软，摆放在荷叶上

• 步骤 8：

  等排骨腌制好后取出放在红薯上，铺好

• 步骤 9：

  铺放好排骨，盖上荷叶，冷水上锅，水开后蒸三十分钟后焖五分钟

• 步骤 10：

  将葱花撒在蒸好的排骨上

• 步骤 11：

  成品，趁热吃了。