小蘑菇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  1、黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色变浅

• 步骤 2：

  2、加入糖粉继续打发

• 步骤 3：

  3、鸡蛋液分3次加入，打发，不要一次加入，否则容易油水分离

• 步骤 4：

  4、打发好的黄油一分为二，一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团，另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团

• 步骤 5：

  5、拌好的两份面团分别擀开擀薄，放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样，最后用原味的面团在蘑菇瓣上点缀上小点点即可

• 步骤 6：

  6、均匀的摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤8~10分钟