莲藕肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先将油烧热后加入肉丝，不断翻炒

• 步骤 2：

  再肉丝变色后加入生姜、大蒜末继续翻炒，加入料酒，并将干红辣椒捻碎放入。

• 步骤 3：

  加入莲藕丝，继续翻炒，加入少许酱油。

• 步骤 4：

  加入少许水，翻炒两三下后盖上锅盖，闷上2－3分钟。

• 步骤 5：

  加入盐、和鸡精，继续翻炒，将水烧干后盛出即可。