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步骤 1:
猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。
步骤 2:
响螺片提前浸泡2个小时。
步骤 3:
将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入锅里。
步骤 4:
加水至2升的标记线。
步骤 5:
启动【靓汤大骨汤功能】,程序自动执行,时长3小时。
步骤 6:
离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
步骤 7:
离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐,少许油。
步骤 8:
程序结束后,装起即可开动。
1、胡萝卜或木瓜,冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入,保持口感。
2、盐在程序结束前1,2分钟再放入,别放太早,影响肉类的营养物质析出。
3、肉类,骨头类煲汤前先做飞水处理,去寒气。