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步骤 1：
1. 姜蒜，泡椒切末，吃的辣可以用泡姜 2. 木耳过水去沙，改小，莴笋切丝 3. 调料汁酱油，糖醋，2:3:4，糖醋比例可依偏好互调 4. 肉丝加芡粉加油拌匀 4. 热锅加油，加姜蒜泡椒末，炒香，还可以加豆瓣 5. 倒入肉丝，五成熟，加木耳，莴笋丝，炒匀 6. 加调料汁，炒匀 7. 起锅
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