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水瓜、胡萝卜、香芋煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香芋 一个（450克左右）
- 水瓜 一个（400克左右）
- 胡萝卜 一个
- 小米辣椒 7个
- 蒜头 8瓣
- 豆豉、盐、油 适量
水瓜、胡萝卜、香芋煲的做法步骤
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步骤 1：
芋头去皮洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块，水瓜去皮洗净切块备用。
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步骤 2：
准备蒜瓣
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步骤 3：
小米辣椒切碎
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步骤 4：
坐锅热油，先放入蒜瓣、辣椒、豆豉爆香放入芋头爆炒三分钟。
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步骤 5：
将炒好的芋头放入另一个锅内（最好是砂锅）放入没过芋头高一厘米的开水，盖上锅盖大火煲五分钟，然后放入胡萝卜，再煲五分钟，最后放入水瓜再煲三分钟，加入适量的盐和油，香喷喷可口的芋头煲就可出锅了
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步骤 6：
出锅了，粉粉的芋头，清甜水瓜
