土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备1⃣️

• 步骤 2：

  食材准备2⃣️

• 步骤 3：

  食材准备3⃣️

• 步骤 4：

  调料准备

• 步骤 5：

  焯牛肉，水开后倒入牛肉片儿，水再次沸腾，肉变白后捞出牛肉片儿。

• 步骤 6：

  焯好的牛肉片儿。

• 步骤 7：

  油热后，放花椒，炒出香味，花椒变黑后，捞出花椒。该过程开始中火

• 步骤 8：

  花椒捞出后换中火

• 步骤 9：

  炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜，倒入适量生抽。

• 步骤 10：

  翻炒2min，加水，量就这么多。水开后换小火

• 步骤 11：

  10min后，用筷子戳戳土豆，能戳烂就好，换大火

• 步骤 12：

  出锅后撒上香菜