#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切丁

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，放点水，放点盐

• 步骤 3：

  青红椒切末备用

• 步骤 4：

  在炒之前先把茄子放在锅里翻炒下，不放油的哦

• 步骤 5：

  然后热锅下油，下茄子，下青红辣椒，翻炒一下放盐，之后把鸡蛋倒入锅内煎。

• 步骤 6：

  最好我没有弄成型，就这样啦，碎碎的，可是味道还不错哦