红烧龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把买来的龙虾用清水浸泡10分钟。

• 步骤 2：

  剪掉龙虾须、用刷子把每个龙虾刷洗净。

• 步骤 3：

  洗净后沥水。

• 步骤 4：

  把配料洗净切好备用

• 步骤 5：

  坐锅烧热，倒油烧热加入豆瓣酱翻炒，再加人小米椒、葱、姜炒香。

• 步骤 6：

  倒入沥干水的龙虾翻炒至变色。

• 步骤 7：

  加入糖、料酒烧会，再加入清水大火煮开，再转中火焖煮入味，最后大火收汁即可出锅。

• 步骤 8：

  出锅装盘，用香菜装饰下即可。