可乐琵琶腿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，八角，姜，葱，干辣椒，料酒，琵琶腿

• 步骤 2：

  用热水把琵琶腿炒熟，之后用筷子或者刀在鸡腿上划口，之后用料酒生抽腌制15-30分钟。

• 步骤 3：

  热锅加油，放入八角，干辣椒，葱段，生姜爆香出味，之后放入鸡腿翻炒至两面金黄（途中可以提前把辅料捞出，已免炒糊影响口感）

• 步骤 4：

  之后倒入可口可乐一听（不建议用百事可乐太甜），之后放入新鲜的葱段，八角和生姜，适量的盐，大火滚沸，小火慢炖。

• 步骤 5：

  汤汁收尽即可出锅，注意千万把握火候，不要糊锅。