香蕉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入鸡蛋；

• 步骤 2：

  加入白糖；

• 步骤 3：

  加入盐

• 步骤 4：

  加入发酵粉；

• 步骤 5：

  倒入牛奶；

• 步骤 6：

  揉成面团就可以，不用揉光滑；

• 步骤 7：

  面团发到两倍大后加入黄油；

• 步骤 8：

  揉到让黄油和面充分融合在一起；

• 步骤 9：

  把面团分成50克左右的九个小剂子；

• 步骤 10：

  如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；

• 步骤 11：

  准备好两个比较成熟的香蕉；

• 步骤 12：

  把香蕉切成段；

• 步骤 13：

  取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；

• 步骤 14：

  由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。