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京酱肉丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 大葱 一根
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 少量
- 鸡精 少量
- 白糖 少量
- 味精 少量
- 干豆腐 5张
京酱肉丝的做法步骤
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步骤 1：
把干豆腐切成小方块就可以
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步骤 2：
把肉切成丝放入碗中然后倒入少量的料酒
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步骤 3：
锅内倒油，油开后下肉翻炒依次放入鸡精，白糖，味精，十三香，然后换小火在倒入豆瓣酱翻炒2分钟就可以准备摆盘了
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步骤 4：
简单的装盘就可以了
传统的一到家常菜，版本很多，我个人比较偏好豆瓣酱，所以就没用甜面酱，我觉得海天黄豆酱的味道比较好，越是普通的菜就越能体现出家的感觉。
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