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栗子烧肉方收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 喜欢吃就多放几块
- 栗子 十几个，可以多放，栗子比肉好吃
- 香菜 一棵
- 老抽 一大勺
- 生抽 一勺
- 糖 适量
- 盐 适量
- 花椒 几粒
- 碎干辣椒 适量
- 葱 一段
- 姜 6-8片
栗子烧肉方的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切方，过水炒熟去血沫，捞出撒适量盐腌十分钟
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步骤 2：
生栗子剥好壳待用
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步骤 3：
姜切片，葱切段待用
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步骤 4：
锅内放油，小火煨香花椒，干辣椒，放五花肉，盐，糖，姜片，炒至肉变色，肥肉出油，加入栗子一块炒
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步骤 5：
加温开水没过锅内食材，加生抽，老抽，料酒。大火将水烧开，随后盖上锅盖转小火炖20分钟
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步骤 6：
炖至用筷子很容易将肉扎穿，即可转大火收汁。出锅装盘，撒香菜叶装饰，就大功告成咯～
