葱香蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落

• 步骤 2：

  用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁

• 步骤 3：

  汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟

• 步骤 4：

  取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。