糖衣山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂用盐水泡泡洗净。

• 步骤 2：

  晾干后，去除前后的蒂。备用。

• 步骤 3：

  锅里倒入水和冰糖。

• 步骤 4：

  一直熬制冰糖融化，冰糖没融化，糖水又很粘稠时可加少许水再慢慢熬制，直到冰糖融化。

• 步骤 5：

  冰糖融化后加少许白醋，据说加了白醋后糖衣会发白。

• 步骤 6：

  倒入山楂，让山楂每一颗都包裹着冰糖。

• 步骤 7：

  然后装盘，锅里还剩下很多冰糖，我加了点水熬制了山楂饮。好好喝，热乎乎，酸酸甜甜。