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步骤 1：
排骨洗净冷水下锅煮沸捞起用冷水冲洗
步骤 2：
姜、蒜切片。辣椒切段
步骤 3：
一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺白醋兑成糖醋汁。汤勺就用家里常用的这种瓷汤勺
步骤 4：
排骨下锅倒入末过排骨的水，姜蒜辣椒、糖醋汁一起倒进去。大火煮沸关小火焖至收汁
步骤 5：
好了。成品
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