蒜茸辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜辣椒去籽，梨或苹果、大蒜也要切碎，但都不必太碎。

• 步骤 2：

  将切好的鲜辣椒、梨、苹果、蒜粒混和均匀，然后加盐和白砂糖，边加边搅匀。

• 步骤 3：

  酱中倒入白酒，一可加香，二可使辣椒和蒜吃起来很脆。装入容器密封保存，带盖的玻璃罐子是个不错的选择。