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红烧排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 6两
- 胡萝卜 半根
- 干辣椒 2个
- 蒜米 2颗
- 姜 一小片
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 八角 小半个
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
先把排骨放锅内，加冷水煮开，焯水……排骨放碟备用
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步骤 2：
把材料准备好，蒜，姜剁成末……胡萝卜切丁……干辣椒切小块
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步骤 3：
大火热锅，加一勺油……烧热后，放排骨，炸一下（这样吃起来会酥酥的）成金黄色推锅一边
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步骤 4：
放入姜蒜末辣椒八角，爆香
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步骤 5：
放入胡萝卜，翻炒闷一两分钟
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步骤 6：
放料酒一小勺，老抽一小勺，盐适量，加水适量，差不多这样就可以了，加盖，小火10-12分钟
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步骤 7：
加生抽一勺，大火收汁……出锅
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步骤 8：
好了，这是成品，流口水了吧
小贴士
根据自己的喜好可以加辣一点。
今天是第二次做，觉得好吃！亲爱的不喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜营养高，这样胡萝卜红烧排骨，他喜欢吃了
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