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步骤 1：
木耳泡发洗净，莴笋去皮切片，蒜头也切片。
步骤 2：
鸡蛋打散，下锅煎成蛋饼再切片备用。
步骤 3：
热锅下油，放蒜片爆香，依次放木耳、莴笋翻炒至熟，入鸡蛋，加盐、鸡精。
步骤 4：
再加红椒翻勺，起锅装盘。
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