椒盐油酥烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  200克面粉，110克水，2克的酵母和成光滑的面团，发酵至两倍大待用。

• 步骤 2：

  20克油、20克面粉、盐、花椒粉放在平底锅内，小火炒熟备用

• 步骤 3：

  面粉发酵到这个程度，手指插下很容易不沾不粘

• 步骤 4：

  发好的面取出排气揉匀

• 步骤 5：

  擀成面皮后将炒好的油酥放在中间抹匀

• 步骤 6：

  上下对折到中间

• 步骤 7：

  左右对折到中间

• 步骤 8：

  左右对折成被子的形状

• 步骤 9：

  反复折合三四次后擀成面片

• 步骤 10：

  卷起成长条

• 步骤 11：

  适当搓一搓

• 步骤 12：

  揪成小团

• 步骤 13：

  团成圆团，准备芝麻和清水

• 步骤 14：

  面团一面沾水后在芝麻上ya bian

• 步骤 15：

  翻过来看看

• 步骤 16：

  我分了十个，嫌麻烦可以少分几个

• 步骤 17：

  放入电饼铛内，不用刷油，静止三十分钟后开火，自然断电即可。如果不是自动的要注意观察

• 步骤 18：

  出锅了趁热吃，咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好。