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22g脂肪，38g蛋白质，54g碳水化合物，2426千焦热量（332千卡）。
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蔬菜通心面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 德式酸菜用料：
- 卷心菜500g
- 洋葱50g（切丝）
- 苹果50g（切丝）
- 橄榄油2汤匙（30ml）
- 白醋80ml
- 培根25g（切小丁）
- 烟熏火腿4片（每片约120g）
- 鸡汤50ml
- 香叶3片
- 丁香5枚
- 盐1茶匙（5g）
- 白胡椒粉1/3茶匙（2g）
- 通心面用料：
- 意大利通心面300g
- 淡奶油180ml
蔬菜通心面的做法步骤
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步骤 1：
德式酸菜做法：
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步骤 2：
卷心菜洗净，切成细丝，再调入盐混合均匀腌制约15分钟，随后挤干水分待用。
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步骤 3：
中火加热锅中的橄榄油，将洋葱丝和培根碎放入锅中翻炒约2分钟，待炒出香味后放入卷心菜丝继续翻炒约3分钟。
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步骤 4：
在锅中倒入鸡汤，加入苹果丝、丁香和香叶，转小火加盖慢慢加热10分钟。
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步骤 5：
将烟熏火腿片放入锅中，继续用小火加盖加热约5分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
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步骤 6：
通心面做法：
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步骤 7：
意大利通心面放入沸水中煮制约20分钟，取出后用冷水冲凉。
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步骤 8：
淡奶油倒入锅中用中火加热，烧热后将煮好的意大利通心面和做好的德式酸菜倒入锅中，同淡奶油拌均匀即可。
