微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清炒虾仁收藏
浏览 202276
收藏 52
时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 虾仁 20个
- 黄瓜 1个
- 红椒 1个
- 葱花 5g
- 盐 3g
- 味精 3g
- 鸡粉 2g
- 白胡椒粉 2g
- 淀粉 5g
- 色拉油 500g（实用20g）
清炒虾仁的做法步骤
-
步骤 1：
黄瓜去皮去籽切成菱形块，红椒去蒂去籽切成菱形块
-
步骤 2：
虾仁在背部用刀拉来大概3毫米深
-
步骤 3：
锅中加水，水沸腾后下入虾仁大概10秒捞出过凉
-
步骤 4：
锅中加水，淋几滴色拉油大概90度时下入黄瓜和红椒短生捞出过凉
-
步骤 5：
锅中加油，6，7成热是下入虾仁后马上捞出
-
步骤 6：
锅留底油，下入葱花炒香加水调味：盐，味精，白糖少许，白胡椒粉，一小勺淀粉，下入虾仁翻炒淋几滴香油出锅
