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蒜烤茄子收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 适量
- 大蒜 适量
- 蒜蓉酱 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
蒜烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切横竖交叉花刀不切到底，忽略杏鲍菇，我随便烤几片。茄子入蒸锅蒸一下半熟更入味。也好烤一些。
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步骤 2：
锅内放少量花生油，爆香蒜末，加入适量蚝油，生抽，蒜蓉酱。（如喜辣了放入四川豆瓣辣酱）
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步骤 3：
蒸半熟的茄子摆入烤盘抹上炸香的蒜末等酱料。
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步骤 4：
入烤箱最大档200度烤10分钟左右即可食用。（建议不同烤箱时间略有不同）
小贴士
多放些蒜好吃
如无肉不欢可加少许肉末
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