虾仁跑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  1)虾去壳除肠洗净，下调味中的盐，胡椒粉拌匀，

• 步骤 2：

  2)烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分；

• 步骤 3：

  3)鸡蛋加入调味料打匀

• 步骤 4：

  4)烧热4汤匙油，倒入蛋液，在半凝固状态时下虾仁，烘至刚熟即成。